青岛日报/青岛观/青报网讯 冬季晒鲅鱼不仅仅是渔家传统，更是市民餐桌上的绝妙美味。渔民马师傅直接在渔港码头上“表演”起了他的拿手绝活“晒鲅鱼”。剖鱼、海水冲洗、上盐，一会功夫几十条鲜亮的腌鲅鱼制作完成，吸引了市民纷纷驻足观看。
据了解，鲅鱼干的售卖价格为20元一条，相对新鲜鲅鱼来说，通过腌制“增值”成为渔民增加收入的另一种方式，同时这一美味也是渔家相传千百年来的传统，又是馈赠远方亲友的地方特产。